Ainsi fond, bouillon

Recettes de fond de viandes, volailles, fumets, etc.
Des recettes de bases qui pourront enrichir et valoriser vos sauces, veloutés et bisques…
Mais j’utilise essentiellement des carcasses, épluchures et autres avec l’idée de recycler au maximum et de limiter les déchets.

Abonnement à Fanes de Cuisine

[user_registration_form id= »1763″]